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“百草味”创始人重出江湖!这次,他要用“自

发表时间:2019-07-07 12:26  

杭州一处居民楼里,飘出阵阵小龙虾的香味,九位年轻人,正围坐一圈,大快朵颐。一位中年男子,则在厨房和餐桌之间奔走,炒菜煲汤,端茶递水,殷勤得很。

这位中年男子,就是零食品牌“百草味”创始人蔡红亮。在他家“蹭饭”的年轻人,则是新品牌“自嗨锅”的团队成员。

2016年,“百草味”以9.6亿元的价格被收购,蔡红亮也宣布闭关三年,“婉谢媒体采访和公开演讲”。不过,在内部公开信中,蔡红亮称,闭关期间,将“深耕互联网代餐零食市场”————颇有几分“憋大招”的意味。

就在刚刚过去的天猫618中,蔡红亮倾力打造的“自嗨锅”不负所望,在天猫方便速食类目销量中排名第一,并在“品牌热搜榜”独占鳌头。618期间全网销售超过2000万,还在全国多个商超卖断了货。

对创业老炮蔡红亮来说,弥漫着硝烟的中国零食市场,是他再熟悉不过的战场。如果说,“百草味”的创业之旅,是一场电商对传统线下零售的革命;那幺这次的“自嗨锅”,则是一个理工男,用他有点“轴”的性格,对中国食品行业“深水区”的一次搅动。

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